Grenache noir, Syrah
Dégustation
La robe pâle est élégante. Le nez, fin et délicat, révèle des nuances florales d’iris et d’œillet, annonçant une bouche aux saveurs de melon blanc, de prune blanche et de citron vert. La finale est ronde et gourmande.
Cépages
Grenache noir, Syrah
Techniques
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox. Pressurage direct en partie.
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