Grenache noir, Syrah
Dégustation
La robe pâle est lumineuse. Le nez floral associe des notes d’aubépine, de muguet et de violette. La bouche, aux arômes de pêche blanche, est grasse, ronde et élégante. Une belle finale prolonge harmonieusement l’ensemble des arômes.
Cépages
Grenache noir, Syrah
Techniques
Macération légère (couleur pâle), puis saignée (extraction des jus), fermentation à basse température en cuve inox.
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